职工辞职老板找各种理由不给盖章应找哪个部门

首先，您应找劳动人事争议仲裁委反应。依据《劳动争议调解仲裁法》，公司不让辞职可申请仲裁。不及时处理，可能影响您的合法权益，如工资、社保等。
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应找劳动人事争议仲裁委。具体操作如下：1. 准备材料：包括仲裁申请书、身份证复印件、相关证据等；2. 提交申请：至用人单位所在地或劳动合同履行地的劳动人事争议仲裁委；3. 等待受理和裁决：仲裁委会根据证据进行调解或裁决。
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常见的处理方式是申请劳动仲裁。需准备仲裁申请书、相关证据等材料提交至劳动人事争议仲裁委。根据具体情况，还可以考虑与老板协商或寻求法律援助。